Restaurant
La Chipote
LES MENUS
— Plat et Dessert — 29€
— Entrée et Plat — 32€
— Entrée, Plat, Dessert — 35€
Tous les midis, vendredi et samedi soirs
ENTRÉES
ROLLS VEGETALS
Rémoulade de Navets, Redmeats et Nigelle, Condiment Cacahuètes, Aubergine, Carotte
Prix: 10.00€
10.00€
LA SCAROLE
Velouté de Scarole au Wasabi, Radis Glacés et Poires aux Agrumes, Râpé de Poutargue
Prix: 10.00€
10.00€
L'OEUF PARFAIT
Crème de Cèleri, Vanille, Noix, Poire
Prix: 12.00€
12.00€
LE MAQUEREAU
Grillé, Poireau Vitalisé puis Brûlé, Agatha au Safran, Réduction Carotte-Orange Centrifugée
Prix: 14.00€
14.00€
ENTRÉE DU JOUR
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par 
PLATS
LE CHOU-FLEUR
Brûlé, Pickles et Kimchi de Kale, Féta d'Anchois, Condiment Kiwi Anisé
19.00€
19.00€
LE MAIGRE "VITALISÉ"
Chou Pak Choi, Aubergine Rôtie et Sauce Chimichurri
(Origine Méditerranée)
24.00€
24.00€
ONGLET DE BOEUF SIMMENTAL (170 g)
Mousseline de Betterave, Choux Grillé et Brûlé, Kimchi de Betterave (Origine Allemagne) (+3€ en formule)
28.00€
28.00€
PLAT DU JOUR
24.00€
24.00€
ASSIETTE DE LEGUMES
9.00€
9.00€
ASSIETTE DE FRITES MAISON
9.00€
9.00€
Proposé par
DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
Fromagerie Forestier
Prix: 9.00€
9.00€
CHOCO
Duo de Chocolat, Flan de Patate Douce à l'orange
Prix: 9.00€
9.00€
FLAN COCO TRADITION
Le Traditionnel Flan Coco, 40 ans de Recette
Prix: 9.00€
9.00€
DESSERT DU JOUR
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
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